Pourquoi les prix des crevettes repartent-ils à la hausse ?

Le prix des crevettes, qui dépassent actuellement les 20 dinars le kilo sur certains marchés, est excessif au regard des coûts de transport et de distribution, a estimé ce mercredi 28 octobre 2026, Salah Hedider, chargé de la pêche à l'Union tunisienne de l'agriculture et de la pêche (UTAP), dans une déclaration à Mosaïque FM.

Il a attribué cette hausse à la multiplication des intermédiaires, à la spéculation et aux marges bénéficiaires élevées.

Selon lui, le prix d'une caisse de crevettes de premier choix, pesant entre 11 et 13 kilos, varie entre 130 et 150 dinars au départ des pêcheurs, soit environ 10 à 13 dinars le kilo, selon la qualité et la taille.

En tenant compte des marges habituelles des intermédiaires et des frais de distribution, le prix de vente devrait se situer entre 16 et 18 dinars le kilo, a-t-il précisé.

Par ailleurs, Salah Hedider a alerté sur les difficultés d'approvisionnement en carburant, qui contraignent parfois les chalutiers à rester à quai pendant trois à quatre jours. Plus de 350 embarcations seraient, en effet, concernés par cette situation, a-t-il indiqué.